Muffins de Chocolate y Almendras
Muffins de Chocolate y Almendras : Una receta ideal para una rica merienda
¿Amante del chocolate? Pues te aseguro esta receta de muffins de chocolate y almendras te va a encantar, ideales para una rica merienda, para el desayuno o para acompanar el té o café. En general, una buena opción para variar de la receta de muffins tradicionales.
Estos muffins los preparé para un viaje que hicimos a tempranas horas de la mañana, por carretera, de unas 6 horas y la verdad es que ayudó a que el viaje fuera mas dulce y agradable.
¿Qué vas a necesitar para preparar los muffins de chocolate y almendras?
- 3 huevos
- 140 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de almendras molidas
- 20 gramos de harina con levadura (o la misma cantidad de harina todo uso más 1/2 cucharadita de levadura)
- 50 gramos de miel
- 50 gramos de azúcar
- 40 ml de leche
¿Cómo se prepara?
(1) Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF. Coloca capacillos en la bandeja para muffins
(2) Funde el chocolate con el aceite en el microondas o a baño de María
(3) Bate los huevos con el azúcar y la miel hasta obtener una consistencia cremosa, he utilizado batidora de mano
(4) Añade las almendras molidas poco a poco sin dejar de batir
(5) Incorpora poco a poco la harina en forma de lluvia y sigue batiendo
(6) Agrega la preparación anterior a la mezcla de chocolate y aceite con una espátula. Mezcla bien
(7) Rellena los moldes y hornea durante unos 25 a 30 minutos (el tiempo puede variar de acuerdo al tipo de horno que se utilice)
¡Listo! ¡A disfrutar!
Espero que hayas disfrutado esta receta y te animes a prepararla, ¡es bien fácil! ¿También te gusta el chocolate? ¿Qué te ha parecido esta receta de muffins de chocolates y almendras?
Seguro también te gustará la receta de salsa de chocolate para rellenar tus bizcochos
Referencia:
Varios autores, Libro Escuela de Cocina. España: Egedsa Sabadell, 2012
Mmmmm… con lo buenos que deben estar!! Ahora mismo me comería uno!!
jejeje pues te guardo uno en la próxima
besitos 🙂
Que buena pinta¡¡¡
Gracias querida 🙂
besos
Pues tienen que estar de muerte!! Pero tengo una duda, la miel es imprescindible en esta receta? Es q no tengo ahora en casa y si no hace falta lo mismo me lío a hacerlos esta misma tarde!!
Lo he preparado solo con miel, pero entiendo quedan igual de buenos solo con azucar , me cuentas por favor si los preparas , un abrazo !
Qué rico! Muchas gracias por la receta Yummy!
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
Gracias a ti!! que bueno te ha gustado:)
besitos y Feli dia!
oh que bueno por favooorrr
Muy ricos!! 🙂
Te he dejado un premio en el blog 😉
Gracias alla voy a recogerlo ! 🙂
que buena pinta tienen !!!
Muchas gracias!
Me encantan, con chocolate y almendras tienen que estar estupendos!!
La verdad es que quedaron deliciosos, gracias 🙂