Bizcocho de Yogur

Cómo hacer la tradicional receta de bizcocho de yogur

Este bizcocho aún no lo había probado, así que no quise dejar pasar más tiempo. Es ideal para el desayuno, merienda o si le agregas alguna crema de relleno te sirve para una fiesta o celebración. Esta receta es fácil de hacer y de recordar ya que haremos las medidas con el vasito de yogur y no en gramos o tazas ¡Genial! ¿verdad?

¿Cuáles ingredientes vas a necesitar?

• 1 Yogur de 125 gramos (he utilizado de vainilla), el vasito de este yogur es el que servirá de medidor
• 1 y 1/2 vasitos de aceite de canola o girasol
• 2 vasitos de azúcar
• 3 vasitos de harina con levadura (si utilizas harina todo uso agrega 8 gramos de levadura química o polvo de hornear)
• 3 huevos
• Pizca de sal
• Ralladura de medio limón

¿Cómo se prepara el bizcocho de yogur?

– Precalienta el horno a 350 ºF (180 ºC) y engrasa el molde a utilizar, también puedes colocar papel de hornear como hice yo

– Separa las claras y bate a punto de nieve. Reserva (Esto es para que quede más esponjoso, si prefieres salta este paso y agrega los huevos a la siguiente mezcla)

– Bate las yemas con el azúcar, luego agrega el yogur y ralladura de limón. Después de mezclar bien, agrega la harina tamizada

-Añade a la mezcla anterior las claras a punto de nieve, mezcla bien con una espátula.

– Vierte la masa en el molde y hornea durante 30 0 35 minutos a 350 ºF (180 ºC) o hasta que la punta del cuchillo salga limpia al insertar en el centro del bizcocho.

– Retíralo del molde y deja enfriar ¡Ahora ya esta listo para degustar!

Si te ha gustado esta receta entonces te aseguro también te gustará:

• Bizcocho Cuatro Cuartos
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¿Te animas a preparar el bizcocho de yogur? si ya lo haz hecho ¿cómo sueles prepararlo?

¡Hasta la próxima!