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Muffins de Naranja con Chocolate ¿Cómo Prepararlos?

iconos CEcocinaReceta de muffins de fácil preparación con una mezcla de ingredientes irresistibles: Naranja y Chocolate

Muffins de Naranja con Chocolate
Muffins de Naranja con Chocolate

¡Hola! En esta semana hicimos unos deliciosos y apetecibles muffins de naranja con chocolate, y digo hicimos porque mi preciosa L ha sido una gran ayudante de cocina, es que ha ayudado en todos los pasos, menos la parte de llevar al horno claro esta.

Por cierto, de esta preparación es que ha salido la foto del huevo roto de instagram jeje, al final se ha dado cuenta que para nada ha sido un»bizcocho» arruinado, todo lo contrario, se ha devorado su muffin con tanto deseo que luego tenía la cara embarrada de chocolate.

La verdad es que esta mezcla de naranja, especias y chocolate queda muy bien, yo no soy de comer mucho chocolate, a diferencia de L y mi marido, pero estos me los he comido sí o sí.

Te comparto el video  preparando nuestros Muffins de Naranja con Chocolate, para que veas el paso a paso:

¿Cuales son los Ingredientes?

  • Harina todo uso, 375 gramos – 3 tazas
  • Azúcar, 260 gramos –  1 tazas + 2 cucharadas
  • Ralladura de 1 Naranja
  • Jugo de Naranja, 60 ml – 1/4 de taza
  • Chispas o Trozos de Chocolate , 175 gramos – 1 taza
  • Polvo de hornear – 2 cucharaditas
  • Bicarbonato de sodio – 1/4 de cucharadita
  • sal, una pizca
  • Huevo, 2
  • Suero de mantequilla (buttermilk)*, 240 ml – 1 taza
  • Aceite vegetal, 100 ml – 1/2 taza
  • Especias, 1 cucharadita
  • Canela, 1/2 cucharadita

*Buttermilk o suero de mantequilla: Lo puedes comprar o hacer un sustituto en casa (eso hice yo), solo necesitas 1/2 taza de leche entera y 1/2 cucharada de jugo de limón, mezcla y deja reposar por 10 minutos.

Sobre las especias, utilicé la misma mezcla que en las magdalenas navideñas, a base de canela, jengibre, nuez moscada, y malagueta.

Muffins de Naranja con Chocolate
Muffins de Naranja con Chocolate – Ingredientes

¿Cómo se preparan los muffins de naranja con chocolate?

  1. Pre calienta el horno a 400 °F
  2. Coloca los capacillos en el molde de muffins
  3. Mezcla y tamiza los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, especias, canela y sal
  4. Bate bien el huevo con el azúcar, luego agrega la ralladura de naranja, sigue batiendo, añade el jugo de naranja sigue batiendo y luego agrega el aceite
  5. Agrega el suero de leche y mezcla bien
  6. para finalizar mezcla poco a poco la harina sin mezclar demasiado
  7. Añade las chispas o trozos de chocolate y mezcla bien con ayuda de una espátula
  8. Hornea de 14 15 minutos a 350 °F (Dependerá del tipo de horno que utilices lo importante es que al insertar un palillo éste salga seco)
  9. Deja enfriar en una parrilla y luego tus ricos muffins de naranja con chocolate ¡están listos para degustar!
Muffins de Naranja con Chocolate
Muffins de Naranja con Chocolate – Preparación
Muffins de Naranja con Chocolate
Muffins de Naranja con Chocolate

¿Qué te parece la mezcla de naranja y chocolate? ¿Te animas a preparar estos muffins de naranja con chocolate? ¿Sueles tener un peque ayudante en tu cocina?, sino te lo recomiendo 🙂

Seguro también te gustará: Cómo Hacer Muffins Marmoleados de chocolate y vainilla

¡Hasta la próxima!

eli firmas - CECocina

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19 comentarios

  1. Ay yo aquí hago de bicho raro: odio la mezcla de naranja y chocolate. MIra que mezclo cosas raras eh, dulces y salados, varios sabores..pero con esta no puedo, no me entra. Eso si, lo cambio por arándanos y listo 😉

    1. Yo no soy amante al chocolate y la mezcla me la sugirió mi esposo, y te puedo decir que queda muy rico pero como para los gustos los colores puedes hacerlos sin el chocolate (así me comería más de uno seguido jejej)

  2. Qué ricas!!!! Yo soy adicta al chocolate, la mezcla con la naranja potencia su sabor. Haré la receta seguro. Por cierto, que pedazo de ayudanta más bonita y dispuesta que te has buscado. Se me olvidaba decirte que me ha encantado vel vídeo. Un besoenorme.

    1. Muy ricos quedan!!, pues a este le pusimos mucho chocolate 🙂 ya me contarás cuando lo prepares

      y Muchas gracias, se ha divertido mucho, su parte favorita ha sido comerlos jajaja, gracias por ver el video 🙂
      besitos

    1. Jejee si esta ayudanta se ha divertido mucho

      Qué raro , tal vez no haz colocando la buena cantidad de polvo de hornear o haz mezclado mucho ? Inténtalo ya veras que te van a salir bien 🙂

  3. Pues no sé cómo quedarán, pero tienen una pinta estupenda. ¡Maravilloso post, Eli! Voy a animarme a probarlo, jeje, a ver cómo nos salen 🙂 Increíbles los beneficios que tiene cocinar con nuestros peques y lo que disfrutan. ¡Un beso!

    1. La verdad es que han quedado muy ricas !!

      Muchas gracias :):) cuando las prepares me cuentas

      Pues la semana pasada L a estado dispuesta a ayudar en casi todo en la cocina y se ha divertido mucho 🙂

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