Delicia de Frambuesas

Postre Ligero de Frambuesas ideal para un momento muy especial

¿En busca de un postre delicioso, rápido y sencillo? pues ¡ya lo encontraste!

La Delicia de Frambuesas es un postre ligero y con pocos ingredientes, en Estados Unidos le llaman Raspberry Fool (me imagino que por lo sencillo de preparar), me parece ideal para San Valentín o para cualquier otra ocasión, ya sea para degustar como merienda o como postre de una cena romántica o cuando tenemos invitados en casa.

¿Qué vas a necesitar para preparar la Delicia de Frambuesas?

• 200 ml de crema para batir
• 150 gramos de frambuesas congeladas
• 1 Cucharadita de azúcar
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo se prepara?

(1) En un procesador de alimentos (o en una batidora / licuadora) procesa las frambuesas y el azúcar

(2) Mezcla la crema para batir, la cucharadita de azúcar y el extracto de vainilla, luego bátelo hasta obtener la consistencia deseada. Un truco es colocar un bol con hielo y dentro colocar el bol con los ingredientes, el frío ayudará a montar la crema más rápido

(3) Mezcla la crema batida con las frambuesas procesadas y sirve. Puedes decorar con frambuesas y hojas de menta

Después de preparado puedes refrigerarlo, incluso tendrá mejor consistencia o si deseas degustarlo al momento. Lo he servido en copas tipo martini, creo que le da un toque chic y se puede disfrutar más de su lindo color.

#EliConsejos: Para ayudar a que la crema aumente su volumen utilízala muy fría y evita batirla por mucho tiempo. Puedes colocar el bol de la crema dentro de un bol con hielo a la hora de batirlo

¿Tienes pensado hacer una cena o almuerzo especial en casa? ¿Te animas a preparar esta rica «Delicia de Frambuesas?

¡Hasta la próxima!

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