Galletas Hombre de Jengibre y Recopilación de Galletas Navideñas

iconos CEcocinaGalletas Hombre de Jengibre: Una deliciosa receta para preparar en navidad, además una recopilación de recetas de galletas de navidad que no te puedes perder

Galletas Hombre de Jengibre

¡Hola! hoy comparto contigo una receta muy especial, es la receta de galletas hombre de jengibre, además al final de la receta vas a encontrar un lindo regalo, es una recopilación de recetas de galletas navideñas de otros colegas blogueros.

En cuanto a la receta de galletas hombre de jengibre la preparamos hace unos días para saber si esta sería la receta ideal para navidad, y efectivamente ¡nos ha encantado! y que mejor excusa para endulzar una tarde y divertirnos juntos.

¿Qué vas a necesitar para preparar las galletas hombre de jengibre?
  • 3 tazas (360 g) harina todo uso
  • 3/4 taza (115 g) azúcar moreno
  • 1/2 taza (150 g) miel o melaza
  • 7 cucharadas (115 g) mantequilla temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 cucharadita de clavo dulce
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
¿Cómo se prepara?

Galletas Hombre de Jengibre

  1. Pre calienta el horno a 200 °C o 400 °F (392 °F para ser exactos)
  2. Bate bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa
  3. Agrega la miel, luego el huevo y mezcla muy bien. Reserva esta masa
  4. En otro bol mezcla todas las especies
  5. Tamiza la harina, luego agrega las especies, la sal y el bicarbonato de sodio
  6. Agrega poco a poco la harina a la masa reservada. Mezcla muy bien
  7. Amasa bien  y si es necesario agrega un poco de harina. La masa debe quedar pegajosa
  8. Forma una bola y luego envuélvela en papel plástico (tipo film) deja reposar la bola en la nevera al menos 1 hora y no más de 6 horas
  9. Retira la masa de la nevera y expande la masa con ayuda del rodillo entre dos hojas de papel de hornear. La he dividido en dos para trabajar la masa y he guardado una mitad en la nevera
  10. Haz las formas deseadas con el corta galletas, en este caso he utilizado el que tiene forma  de hombrecito. Lleva la nevera durante cinco minutos
  11. Hornea durante 6 a 8 minutos hasta que las galletas se doren un poco en la orilla. Retira del horno y deja enfriar

Galletas Hombre de Jengibre

Cuando estes trabajando la masa toma en cuenta que queda pegajosa, evita agregar harina, es mejor regresar unos minutos a la nevera y luego continuar. Como puedes ver en la foto L ha sido mi gran ayudante, solo que a la hora de cortar las galletas y  acomodarlas lo he hecho sola porque la masa se rompe fácil. También puedes usar la forma de corta galletas que quieras, algunas la hicimos en forma de estrellas.

¿Qué te ha parecido esta receta de galletas de hombre de jengibre? Si quieres tener más opciones de  galletas de navideñas, sigue leyendo porque te comparto una recopilación de recetas:

Recopilación de Recetas de Galletas Navideñas

Recopilacion de galletas de navidad

Sólo tienes que hacer click en los enlaces a continuación para ver como preparar tu receta favorita, es una colaboración de otros blogueros y blogueras amigos para ayudarte a tener en casa una dulce experiencia de navidad:

Si eres bloguero(a): puedes enlazar tu receta favorita de galletas navideñas hasta el viernes 4 de diciembre

  • Puedes enlazar hasta 2 recetas
  • La receta debe ser de galletas de navidad : ya sea por tradición familiar, por los ingredientes o decoración
  • La publicación debe tener imágenes del resultado final
  • No tiene que ser una nueva publicación

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16 comentarios

  1. Me encantan las galletas de mantequilla, pero por la intolerancia a la lactosa de Iranzu estamos muy limitados. A ver si entre todos esos links, encuentro alguno sencillo que nos guste y no lleve lacteos ni derivados.
    Un beso

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